Revue de presse

El aprendizaje del saber hacer

Pasticceria Internazionale Novembre/Décembre 21

France Today Juin/Juillet 21

La provence 4 Mai 21

Le Monde Campus 11 Avril 21

Le Monde 7 Avril 21

Bread Lines n°28-4

Panettone - Le Parisien

Monocle - The Entrepreneurs - issue 01 - 2019

Le Pèlerin - 16 Mai 2019

The New York Times - 5 Avril 2016

Libération - 7-8 Mars 2015

Financial Times - Boulangerie with Thomas Teffri-Chambelland

Revue Pastry Revolution #4

Journal La Provence

Magazine Cuisine Bio

Magazine L'Express

Revue Mad & Bolig

Magazine Elle

TF1 - JT de 13h - 25 juin 2021

FR3 - 15 Octobre 2020

DICI TV - 28 Mars 2019

France 5 - 15 mars 2019

France 2 - 8 novembre 2018

France 2 - 13 janvier 2018

France 3 le 22 juin 2015

France 3 - 22 Février 2014

France 2 - 24 Janvier 2013

France 3 - 9 septembre 2006

Dernières Nouvelles d'Alsace le 9 décembre 2021

Politique et poétique du pain

FRAC Provence Alpes Cote d'Azur le 23 novembre 2021

Résultats du championnat de France du panettone

France Pizza le 17 octobre 2021

La Finale

Championnat de France du Panettone le 17 octobre 2021

L'adresse de François-Régis Gaudry. Le Championnat de France du Panettone

France Inter le 17 octobre 2021

Podcast: L'École Internationale de Boulangerie

The Good Change le 26 novembre 2020

Marseille : pain bio à la farine locale et au levain naturel

La Provence le 21 novembre 2020

Le Top 20 des boulangeries qui font revivre le levain à Paris

Télérama le 18 novembre 2020

La France du pain est coupée en deux

Slate le 18 novembre 2019

L’Ecole Internationale de Boulangerie, un OVNI dans la vallée du Jabron

Bleu Tomate le 19 octobre 2018

Une autre idée du pain, un livre pour redécouvrir le pain, avec ou sans gluten

Démotivateur le 14 octobre 2018

La boulange au riz, le choix du « sans gluten »

Le Monde le 4 septembre 2018

Le pain au levain, le goût au naturel

Rfi le 10 octobre 2019

Risotto aux anchois : la recette de Thomas Teffri-Chambelland et Nathaniel Doboin

Le Monde le 3 septembre 2018

Ras-le-bol du bureau? Plaquez tout et faites du pain !

LADEPECHE.fr le 5 mai 2018

Ils ont tout plaqué et changé de vie pour se lancer dans la boulange bio

Le Vif le 9 mai 2018

Chambelland, une boulangerie authentique sans gluten à Bruxelles

Marie Claire le 18 avril 2018

Chambelland: la boulangerie sans gluten qui ravit nos papilles

Elle Belgique le 2 avril 2018

Chambelland, la boulangerie française sans gluten a ouvert ses portes à Bruxelles

Le Soir le 22 mars 2018

La boulangerie bio a son école, qui rencontre un étonnant succès

Reporterre le 8 septembre 2017

Mairie de Paris le 13 mars 2015

Petit épeautre, le bon grain délivré

Libération le 6 mars 2015

FT Masterclass: Boulangerie with Thomas Teffri-Chambelland

Financial Times le 26 septembre 2014