Gestión de su panadería

El lugar de la formación, el equipo docente y administrativo, el contenido del curso... ¡todo es extremadamente profesional y relajado al mismo tiempo! Me gustaría darles las gracias a todos.

Participé en el curso de "gestión de panaderías", que era la primera vez para mí. Pero parecía un curso que ya estaba bien establecido.

Como alguien que pasó por lo que se conoce como formación práctica convencional y luego se formó en una panadería basada en el modelo de la EIDB, este curso me permitió ampliar mis conocimientos sobre la parte administrativa, las obligaciones del empresario y la creación de proyectos.

Para cualquiera que quiera entender cómo funciona una panadería, tanto en términos de administración como de producción, recomiendo encarecidamente este curso.

Y para cualquiera que quiera crear un proyecto, es una formación esencial.

Gracias a EIDB.

Fue un curso completo y práctico. El formador, Thomas, nos dio las claves para montar nuestra propia panadería y tomar nuestras decisiones. Nos escuchó atentamente y fue directo al grano. Los documentos que nos dieron eran muy completos. El curso también nos dio la oportunidad de conocer a otros propietarios de proyectos, lo que fue muy gratificante. Me gustaría darle las gracias.

Una breve visita al curso de formación Bien Gérer sa Boulangerie, rico en enseñanzas y en compartir con los demás participantes en un marco extraordinario. El contenido es rico y explícito, basado en casos concretos. Una visión clara basada en la experiencia empresarial del formador y su apoyo en el pasado a todos los proyectos de la escuela.

Estoy en proceso de crear mi propio negocio tras mi curso de formación Artisan Boulanger Bio (clase de marzo de 2021), y dos años después sentí la necesidad de consolidar algunos de los conocimientos que había adquirido en la gestión y administración de mi panadería. El curso de BGB satisfizo esta necesidad, a pesar de que el contenido y las herramientas disponibles las había visto y utilizado dos años antes. El valor añadido vino de los profesionales y aspirantes a creadores de empresas que conocí durante el curso, y del enfoque proactivo del formador, que no es ni más ni menos que el Director de la Escuela Internacional de Panadería, que también es un gestor empresarial bien informado y con experiencia.

Un curso excelente que recomendaría a todos los empresarios. En sólo tres días, se abordan todas las cuestiones vitales para dirigir una panadería, desde la rentabilidad económica hasta las cuestiones sociales y jurídicas, pasando por las hojas de cálculo de producción.

Como estaba en la fase inicial de desarrollo de mi proyecto, me preocupaba no encajar en esta formación. Tenía la impresión errónea de que se dirigía a personas que ya tenían un negocio. Al contrario, este curso de alta calidad permite a todo el mundo enmarcar su proyecto (sea cual sea la fase en la que se encuentre) de forma pragmática y eficaz. Thomas es una persona apasionada, que transmite sus conocimientos de forma práctica. Después de este curso, sólo tengo una idea en la cabeza: ¡pasar a la acción!