POLÍTICA DE RSE : Responsabilidad social de las empresas
Projet soutenu par le Fonds européen agricole pour le développement rural : l'Europe investit dans les zones rurales
En la vallée du Jabron...
Fundada por Thomas Teffri-Chambelland, la école internationale de boulangerie es el resultado de más de veinte años de experiencia en el sector de la panadería.
Es líder en formación panadera en el sector ecológico y en el uso de masas madre naturales.
La escuela acoge cada año a unos 200 alumnos, de los cuales unos 40 en cursos de diplomatura para adultos en proceso de reciclaje con un proyecto de creación de una panadería de masa madre en Francia o en el extranjero.
Uno de los pilares de la enseñanza de la escuela es el apoyo práctico a las empresas, basado en la economía real.
Una red de profesionales
y como pasión : la panadería de masa madre
Desde 2005, la escuela ha contribuido a crear una red profesional en torno a la panificación ecológica con masa madre: panaderos entusiastas que buscan un sentido a su trabajo, proveedores de materias primas y equipos, etc.
Para favorecer los intercambios y la puesta en común de experiencias, l'EIDB ha invertido en la creación del "Club", un medio de poner en contacto a los miembros de la red.
Nuestro compromiso de calidad
Preocupada por la calidad de su enseñanza, la EIDB participa en un proceso de certificación desde 2017.
La certificación Qualiopi, concedida en la categoría "ACCIONES DE FORMACIÓN", acredita la calidad del proceso que ponemos en marcha como organismo de formación, en el marco de la Ley 2018-771 para "la libertad de elección del futuro profesional" .
Esto garantiza que cumplimos los criterios de calidad del marco de referencia nacional establecido en el artículo R6316-1 del Código de Trabajo francés y, por lo tanto, permite a nuestros aprendices solicitar financiación de fondos públicos o mutualizados.
Se trata de un planteamiento riguroso y exigente basado en el cumplimiento de 7 criterios (información al público, identificación y adaptación de los servicios, adecuación de los recursos pedagógicos, etc.).
La escuela hoy es
300 M² DE INSTALACIONES TÉCNICAS (AULA, LABORATORIO DE PRODUCCIÓN Y MOLINO)
UN DIPLOMA DE NIVEL 4 REGISTRADO EN LA RNCP
+ MÁS DE 150 ALUMNOS AL AÑO, 44 DE ELLOS EN CURSOS DE CERTIFICACIÓN
En la vallée du Jabron...
Fundada por Thomas Teffri-Chambelland, la école internationale de boulangerie es el resultado de más de veinte años de experiencia en el sector de la panadería.
Es líder en formación panadera en el sector ecológico y en el uso de masas madre naturales.
La escuela acoge cada año a unos 200 alumnos, de los cuales unos 40 en cursos de diplomatura para adultos en proceso de reciclaje con un proyecto de creación de una panadería de masa madre en Francia o en el extranjero.
Uno de los pilares de la enseñanza de la escuela es el apoyo práctico a las empresas, basado en la economía real.
Una red de profesionales
y como pasión : la panadería de masa madre
Desde 2005, la escuela ha contribuido a crear una red profesional en torno a la panificación ecológica con masa madre: panaderos entusiastas que buscan un sentido a su trabajo, proveedores de materias primas y equipos, etc.
Para favorecer los intercambios y la puesta en común de experiencias, l'EIDB ha invertido en la creación del "Club", un medio de poner en contacto a los miembros de la red.
En la vallée du Jabron...
Fundada por Thomas Teffri-Chambelland, la école internationale de boulangerie es el resultado de más de veinte años de experiencia en el sector de la panadería.
Es líder en formación panadera en el sector ecológico y en el uso de masas madre naturales.
La escuela acoge cada año a unos 200 alumnos, de los cuales unos 40 en cursos de diplomatura para adultos en proceso de reciclaje con un proyecto de creación de una panadería de masa madre en Francia o en el extranjero.
Uno de los pilares de la enseñanza de la escuela es el apoyo práctico a las empresas, basado en la economía real.
Nuestro compromiso de calidad
Preocupada por la calidad de su enseñanza, la EIDB participa en un proceso de certificación desde 2017.
La certificación Qualiopi, concedida en la categoría "ACCIONES DE FORMACIÓN", acredita la calidad del proceso que ponemos en marcha como organismo de formación, en el marco de la Ley 2018-771 para "la libertad de elección del futuro profesional" .
Esto garantiza que cumplimos los criterios de calidad del marco de referencia nacional establecido en el artículo R6316-1 del Código de Trabajo francés y, por lo tanto, permite a nuestros aprendices solicitar financiación de fondos públicos o mutualizados.
Se trata de un planteamiento riguroso y exigente basado en el cumplimiento de 7 criterios (información al público, identificación y adaptación de los servicios, adecuación de los recursos pedagógicos, etc.).
En la vallée du Jabron...
Fundada por Thomas Teffri-Chambelland, la école internationale de boulangerie es el resultado de más de veinte años de experiencia en el sector de la panadería.
Es líder en formación panadera en el sector ecológico y en el uso de masas madre naturales.
La escuela acoge cada año a unos 200 alumnos, de los cuales unos 40 en cursos de diplomatura para adultos en proceso de reciclaje con un proyecto de creación de una panadería de masa madre en Francia o en el extranjero.
Uno de los pilares de la enseñanza de la escuela es el apoyo práctico a las empresas, basado en la economía real.
La escuela hoy es
En plus du module intégré dans les formations longues, l'école propose depuis 2025 une formation spécifique relatives aux variétés paysannes. Cette formation, très centrée sur la partie meunerie permet aux paysan-meunier-boulanger.es de mieux comprendre leur matière première de base et d'appréhender les aspects pratiques de la meunerie.300 M² DE INSTALACIONES TÉCNICAS (AULA, LABORATORIO DE PRODUCCIÓN Y MOLINO)
UN DIPLOMA DE NIVEL 4 REGISTRADO EN LA RNCP
+ MÁS DE 150 ALUMNOS AL AÑO, 44 DE ELLOS EN CURSOS DE CERTIFICACIÓN
