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¿le interesa el mundo de la panadería tradicional de masa madre?
Dirigido tanto a aficionados como a profesionales del mundo de la panadería, el boletín de la école internationale de boulangerie publica regularmente información sobre sus actividades, anuncios, proveedores de equipos y materias primas y, por supuesto, presentaciones de panaderos que han pasado por la escuela.
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