Un curso de formación de 15 semanas para obtener la certificación

• Reconversión profesional para montar su propia panadería

• Preparación para el examen del diploma de panadero de nivel 4

• Adecuado para principiantes

• Apoyo empresarial individualizado

• Se requiere un diploma de nivel 3

Un curso de 9 semanas para obtener una certificación parcial, abierto a todo el mundo

• Reconversión profesional para trabajar en una panadería

• Prepara para la convalidación del bloque de competencias "Prácticas" del diploma de la escuela

• Adecuado para principiantes

• No se requiere un nivel mínimo

Un curso de 5 días (40 horas) abierto a todo el mundo

• Adecuado para principiantes o para quienes ya trabajan en una panadería

• Teoría y práctica de la elaboración del pan con masa madre

• Ideal para confirmar el deseo de cambiar de profesión

• Estudio del aspecto empresarial (sólo en el curso impartido en francés)

Un curso de 5 días (40 horas) para panaderos experimentados

• Formación centrada en la elaboración de productos con masa dulce

• Demostraciones de recetas como Panettone, brioche, Kouglof, croissants, etc.

• Estudio de los aspectos teóricos, prácticos y organizativos

• Se requieren dos años de experiencia profesional en panadería con masa madre

Un curso de formación de 3 días (21h) abierto a todos

• Formación sobre el aspecto empresarial

• Presentación y utilización de las herramientas de gestión

• Visión general de las obligaciones de los gestores de empresas panaderas